Beschreibung
Das Gericht
Kross gebratene Garnelen mit deftigen Kartoffeln, leicht bitteren Pimientos de Padrón (Paprikaschoten) und süßlichen Cherrytomaten. Dazu eine fruchtig-würzige Tomatensauce mit ordentlich Knofi. Ein Gericht, das an die bunte Vielfalt einer spanischen Tapas-Bar erinnert. So eignet es sich auch hervorragend als Vorspeise, die Hunger auf mehr macht oder als leichte Speise für zwischendurch.
Diese Zutaten liefern wir:
Pimientos de Padrón
Kartoffeln
Tomatensauce
Garnelen
Knoblauch
Cherrytomaten
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
1. ANBRATEN
Pimientos und Cherrytomaten abwaschen. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Pimientos und Kartoffeln in die Pfanne geben und für 5min anbraten.
2. TOMATENSAUCE ERWÄRMEN
Tomatensauce in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze bis zum Anrichten erwärmen, bei Bedarf Hitze reduzieren. Knoblauch schälen, grob hacken und in die Tomatensauce geben.
3. ZUBEREITEN
Jetzt Cherrytomaten* halbieren. Garnelen und Cherrytomaten zu den Pimientos und den Kartoffeln in die Pfanne geben, für 3min weiter anbraten. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
4. ANRICHTEN
Den Pfanneninhalt auf der einen Hälfte des Tellers anrichten und die Tomatensauce als Dip auf der anderen Hälfte anrichten.