Beschreibung
Das Gericht
Kross gebratene Garnelen mit deftigen Kartoffeln, leicht bitteren Pimientos de Padrón (Paprikaschoten) und süßlichen Cherrytomaten. Dazu eine fruchtig-würzige Tomatensauce mit ordentlich Knofi. Ein Gericht, das an die bunte Vielfalt einer spanischen Tapas-Bar erinnert. So eignet es sich auch hervorragend als Vorspeise, die Hunger auf mehr macht oder als leichte Speise für zwischendurch.
Diese Zutaten liefern wir:

Pimientos de Padrón

Kartoffeln

Tomatensauce

Garnelen

Knoblauch

Cherrytomaten
Das musst du Zuhause haben:
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Das benötigst du:
- Schneidebrett
- Messer
- große Pfanne (ca. Ø27cm)
- kleiner Topf (ca. Ø16cm)
- Krebstiere
- ohne
Sous Vide Garnelen 10ST 100g - Garnelen 94%. Zitronensaft. Zitrusöl (natives Olivenöl. natürliches Aroma). Steinsalz. Sous Vide Tomatensauce 200g - Passierte Tomaten (Tomaten. Salz). Trinkwasser. gebratene Zwiebeln (Zwiebeln. Rapsöl). Tomatenmark (Tomaten. Salz). Speisestärke. Basilikum. natives Olivenöl extra. Gewürze. Knoblauch. Zucker. Steinsalz. Rapsöl. Kann Spuren von Gluten. Soja. Schalenfrüchten. Sellerie. Senf und Sesam enthalten. Sous-Vide Kartoffeln Viertel 200g - Kartoffeln. Trinkwasser. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten.
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten

1. ANBRATEN
Pimientos und Cherrytomaten abwaschen. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Pimientos und Kartoffeln in die Pfanne geben und für 5min anbraten.

2. TOMATENSAUCE ERWÄRMEN
Tomatensauce in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze bis zum Anrichten erwärmen, bei Bedarf Hitze reduzieren. Knoblauch schälen, grob hacken und in die Tomatensauce geben.

3. ZUBEREITEN
Jetzt Cherrytomaten halbieren. Garnelen und Cherrytomaten zu den Pimientos und den Kartoffeln in die Pfanne geben, für 3min weiter anbraten. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

4. ANRICHTEN
Den Pfanneninhalt auf der einen Hälfte eines flachen Tellers anrichten und die Tomatensauce als Dip auf der anderen Hälfte anrichten.