Name: Schweinefilet Jägerart mit Bratkartoffeln und frischen Pilzen
SKU: 1617362
Price: 7.49 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Das Gericht

Unser saftig-zartes, auf den Punkt Sous-Vide gegartes Schweinefilet wird in einer cremig-würzigen Senfsauce nach Jägerart serviert. Das besondere Aroma verleihen die leicht angebratenen, frischen Kräuterseitlinge und die kräftigen Portobello Pilze. Die deftigen Bratkartoffeln runden das Gericht perfekt ab. Schmeckt nicht nur Jägermeistern!

Diese Zutaten liefern wir:

Schweinefilet

Kräuterseitlinge

Senf

Braune Sauce

Mini Porree

Portobello Pilz

Frischkäse

Kartoffelviertel

Das musst du Zuhause haben:

Bratöl
Salz
Pfeffer

Das benötigst du:

Messer
Schneidebrett
2x große Pfanne (ca. Ø27cm)

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße

564

Energie

515

kcal

Fett

...davon gesättigte

Kohlenhydrate

...davon Zucker

...davon zugesetzt

Eiweiß

Salz

Allergene

Gluten
Milchzucker (Laktose)
Senf
Sojabohnen
Weizen

Zusatzstoffe

ohne

Zutatenliste

Senf Portionsbeutel 150X10g Kühne - Wasser. SENFSAATEN. Branntweinessig. Salz. Zucker. Gewürze Sous-Vide Schweinemedaillons 310g - Schweinefleisch 95%. Rapsöl. Steinsalz. Pfeffer schwarz. Sous-Vide Braune-Sauce 300g - Trinkwasser. Tomatenmark (Tomaten. Salz). SOJASAUCE (Wasser. SOJABohnen. WEIZEN. Salz). Würzsauce (Kokosblütennektar. Wasser. Meersalz). Würzsauce [Zucker. Wasser. brauner Zucker. Glucosesirup. SOJASAUCE (Wassre. SaLz. SOJABohnen. WEIZENMEHL)]. Tomatenflocken. Knoblauch. Steinpilze getrocknet. Zwiebelpulver. Speisestärke. Rapsöl. Gewürze. Kann Spuren von Schalenfrüchten. Sellerie. Senf und Sesam enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Sous-Vide Kartoffeln Viertel 300g - Kartoffeln. Trinkwasser. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Frischkäse Natur 73% F.i.Tr. 48x20g Buko - FRISCHKÄSE. Wasser. Speisesalz. natürliches Aroma. Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.

Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Kräuterseitlinge, Portobello Pilz und Porree waschen. Kräuterseitlinge halbieren und Portobello Pilz in kleine Stücke schneiden. Porree in feine Ringe schneiden und etwas Porreegrün für die Garnitur aufbewahren. 2 Pfannen mit je 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.

2. ZUTATEN VORBEREITEN

Schweinefilet in 1 cm dicke Streifen schneiden.

3. ANBRATEN

Kartoffeln in eine Pfanne geben und für 10 min anbraten.

4. ANBRATEN

Kräuterseitlinge und Portobello Pilze in die zweite Pfanne geben und für 2 min gold-braun anbraten.

5. ZUBEREITEN

Jetzt Schweinefilet und Porree in die zweite Pfanne geben und für 6 min mitbraten. Braune Sauce, Senf und Frischkäse hinzufügen und für 1,5 min aufkochen.

5. ANRICHTEN

Den Inhalt der zweiten Pfanne auf eine Hälfte des Tellers anrichten Die Kartoffeln auf die andere Hälfte geben. Mit Porreegrün bestreuen.