Beschreibung
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten
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1. ANBRATEN
Koriander und Cherrytomaten waschen. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Brokkoli bei mittlerer Hitze für etwa 10min anbraten.
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2. ZUTATEN VORBEREITEN
Kartoffeln in etwa 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren. Zwiebeln schälen, längs halbieren und in halbe Ringe schneiden.
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3. ZUTATEN VORBEREITEN
Koriander zupfen und Feta mit zwei Gabeln oder Löffeln zerkleinern. Ein paar Korianderblätter für die Garnitur zur Seite legen.
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4. ZUBEREITEN
Kartoffeln, Koriander, Cherrytomaten, Ras el Hanout, Zwiebeln und Joghurt in einer Schüssel vermengen.
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5. ANRICHTEN
Kartoffelsalat mittig auf einem Teller anrichten. Brokkoli und Feta anlegen und mit Korianderblättern ausgarnieren.