Name: Blumenkohl Curry-Suppe mit geröstetem Brokkoli und Lachs
SKU: 1619950
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Das Gericht

Diese Suppe nimmt dich mit auf eine hocharomatische Reise nach Indien. Die Kombination der fruchtig-frischen Currypaste und der cremig-milden Kokosmilch schmeichelt dem heimischen Blumenkohl sehr. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis durch den leicht nussigen Geschmack des Brokkolis und einem köstlich zarten Sous Vide Lachs.

Diese Zutaten liefern wir:

Indien Style Würzpaste

Knoblauch

Chilischote

Blumenkohl

Lachs

Kokosmilch

Brokkoli

Joghurt

Das musst du Zuhause haben:

Bratöl
Salz
Pfeffer

Das benötigst du:

Schneidebrett
Messer
Pürierstab
großer Topf (ca. Ø20cm)
große Pfanne (ca. Ø27cm)

Dauer

15 Minuten

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße

694

Energie

576

kcal

Fett

...davon gesättigte

Kohlenhydrate

...davon Zucker

...davon zugesetzt

Eiweiß

Salz

Allergene

Fische
Gluten
Kaschunuss (Cashewkerne)
Milchzucker (Laktose)
Milch einschl. Laktose
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sojabohnen
Weizen

Zusatzstoffe

Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)

Zutatenliste

Sous-Vide Blumenkohl 240g - Blumenkohl. Muskatnuss. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Brokkoli 120g - Brokkoli. Zitronensaft. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Indien-Style Würzpaste 140g - JOGHURT natur (3.5% Fett). Kokosnussmilch (Kokosextrakt. Wasser). Würzsauce [Zucker. Wasser. brauner Zucker. Glukosesirup. SOJAsauce (Wasser. Salz. SOJAbohnen. WEIZENmehl)]. Mango. Apfel. Kräuter und Gemüsemischung (Zwiebeln. rote Paprika. Koriander. Ingwer. Zitronengras. Schalotten. Knoblauch. Limettenblätter. roter Chili). CASHEWKERNE. Trinkwasser. Tamerindenpaste (Tamarinden. Wasser. Salz). SOJAsauce (Wasser. SOJABOHNEN. WEIZEN. Speisesalz). Rapsöl. Speisestärke. Curry-Gewürzmischung (Kurkuma. SENF. Koriander. Bockshornklee. Kreuzkümmel. SELLERIE. Knoblauch. Chili. Galgant. Macisblüten. Pfeffer. Cayennepfeffer. Cumin. Kümmel. Zimt. Nelken. Sternanis. Kardamom. Lorbeer. Salz). Zucker. Kann Spuren von SESAM enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Kokosmilch cremig Creola de Coco 200ml Lien Ying - Kokosnussextrakt (90%). Wasser Sous-Vide Lachs 4ST 240g - LACHS-Filet 97%. Zitrusöl (Natives Oliven-Öl Extra. natürliches Aroma). Steinsalz.

Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Knoblauch schälen und grob schneiden. Chili entkernen und ebenfalls grob schneiden. Einen Topf und eine Pfanne mit je 1 EL Öl bei hoher Hitze erwärmen.

2. ANBRATEN

Blumenkohl, Chili und Knoblauch in den Topf geben und 2 min bei hoher Hitze rösten.

3. ANBRATEN

Brokkoli und Lachs in die Pfanne geben und für 7 min bei mittlerer Hitze von allen Seiten gold-gelb anbraten.

4. ZUBEREITEN

Jetzt Indien Style Würzpaste, Kokosmilch und 300 ml Wasser in den Topf geben und alles zusammen für 2 min pürieren.

5. ANRICHTEN

Die Suppe in einem tiefen Teller anrichten. Lachs und Brokkoli mittig auflegen und mit Joghurt garnieren.