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Burrata

Burrata an Betesalat

mit Mandarine und Walnüssen

4,99 € inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 1881574 Kategorien: , , , , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Das Gericht

Besondere Anlässe erfordern besondere Delikatessen: Beim Center Piece dieses Kunstwerkes handelt es sich um samtigen Burrata, eine besondere Form von Mozzarella, die einen besonders feinen Geschmack hat. Der kunterbunte Betesalat besteht aus milder Gelber Bete sowie Ringelbete. Saftig-süße Mandarinenfilets mit dezent-scharfem Porree als Gegenstück sorgen für ein besonders erfrischendes Geschmackserlebnis. Dazu knackige Walnüsse und unsere süß-säuerliche Vinaigrette – fertig ist der Gaumenschmaus. Liebe geht durch den Magen!

Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
308
g
Energie
388
kcal
Fett
30
g
...davon gesättigte
14
g
Kohlenhydrate
15
g
...davon Zucker
14
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
14
g
Salz
2
g
Allergene
  • Milchzucker (Laktose)
  • Milch einschl. Laktose
  • Schalenfrüchte
  • Sellerie
  • Senf
  • Walnuss
Zusatzstoffe
  • gewachst
Zutatenliste

Burrata 68% 100g PASTEURISIERTE KUHMILCH, SAHNE, Salz, LAB, Säureregulator E 270, Konservierungsstoff E 202 Sous-Vide Vinaigrette klassisch 60g Trinkwasser, Rapsöl, Gemüsebrühe [Wasser, Karotten, Zwiebeln, KNOLLENSELLERIE, Lauch, SELLERIE), Speisesalz, natürliches Aroma (SENF, SELLERIE), Maltodextrin, Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps), Glukose, Kräuter-Öle, Gewürze-Öle, Gewürze], Apfelessig (Apfel, Essig), Speisesalz, Granatapfelsirup-Zubereitung, Limettenfruchsirup, Zitrusfaser. Kann SPUREN enthalten von Gluten (Weizen), Soja, Sesam und Schalenfrüchte. Sous-Vide Tonda di Chioggia 100g Rote Bete Tonda Chioggia 94%, Trinkwasser, Zitronensaft. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Gelbe-Bete 140g Gelbe Bete, Trinkwasser, Zitronensaft, Speisesalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Diese Zutaten liefern wir:

Mini Porree

Gelbe Bete

Clementine

Vinaigrette

Walnüsse

Burrata

Ringelbete

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Messer
  • Schneidebrett
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
  • Schüssel

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Messer
  • Schneidebrett
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
  • Schüssel
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Mini Porree und Clementine gut abwaschen. Clementine schälen und die Filets putzen (die Haut entfernen).

2. SALAT ZUBEREITEN

Clementinenfilets, Gelbe Bete und Ringelbete halbmondförmig auf einem flachen Teller verteilen.

3. ZUTATEN VORBEREITEN

Porree in dünne Ringe schneiden und auf dem Betesalat verteilen. Walnüsse knacken, schälen und mit dem Messer grob hacken.

4. ANRICHTEN

Burrata mittig anlegen, den Salat mit Vinaigrette marinieren und mit Walnüssen garnieren.

Burrata

Burrata an Betesalat mit Mandarine und Walnüssen

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