Beschreibung
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten
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1. VORBEREITUNG
Die Zucchini und die Tomatensauce in den kleinen Topf geben und mit geschlossenem Deckel auf niedriger Hitze erwärmen. Die Pfanne auf hoher Hitze auf den Herd stellen.
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2. GEMÜSE SCHNEIDEN
Die Oliven in Ringe schneiden und die Cherrytomaten vierteln. Ein paar schöne Blätter des Basilikums zur Deko abzupfen und den Rest hacken.
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3. SALAT MISCHEN
Die Tomaten mit dem gehackten Basilikum, 2EL Olivenöl und 1Msp Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
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4. QUINOA RÖSTEN
Den Quinoa in die heiße Pfanne geben und 3min rösten. Die Oliven dazu geben und 1min weiter erhitzen.
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5. ANRICHTEN
Das Zucchiniragout mittig auf dem Teller platzieren. Den Quinoa um die Zucchini herum anrichten und die Cherrytomaten außenrum verteilen. Den Burrata auf die Zucchini setzen und mit Basilikum garnieren.