Chicken Stir-Fry

mit Buchenpilzen, Brokkoli, Paprika und Erdnüssen

Beschreibung

Das Gericht

Mit diesem wohlschmeckenden und würzigen Gericht holst du dir einen asiatischen Hochgenuss nach Hause. Die zarte Sous-Vide Hänchenbrust, der knackige Brokkoli, die süßliche Paprika und die milden roten Zwiebeln werden umhüllt von einer fein-würzigen Teriyaki-Ingwer Würzsauce, die den Gaumen schmeichelt. Für das nötige Feuer sorgt die Chili.

Diese Zutaten liefern wir:

Hähnchenbrust

Brokkoli

Shimeji-Pilze

Zwiebel rot

Teriyaki-Ingwer Würzsauce

Chilischote

Paprika

Erdnüsse

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Schneidebrett
  • Messer
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
481
g
Energie
334
kcal
Fett
13
g
...davon gesättigte
2
g
Kohlenhydrate
19
g
...davon Zucker
11
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
32
g
Salz
6
g
Allergene
  • Erdnüsse
  • Gluten
  • Schwefeldioxid/Sulfite
  • Sojabohnen
  • Weizen
Zusatzstoffe
  • Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)
Zutatenliste

Erdnusskerne gesalzen 20g Ültje - ERDNUSSKERNE. Sonnenblumenöl. Salz. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Sous-Vide Brokkoli 240g - Brokkoli. Zitronensaft. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Teriyaki-Ingwer Würzsauce 100g - Teriaky Sauce 40% [Sojasauce (Wasser. SOJABOHNEN. WEIZEN. Speisesalz). Wein (enthält SULFITE). Zucker. Wasser. Branntweinessig. Speisesalz. Gewürzextrakte. Zwiebelpulver. Knoblauchpulver]. Ananas (Ananas. Ananassaft). Ingwer 13%. Gewürzsauce [Zucker. Wasser. brauner Zucker. Glukosesirup. SOJAsauce (Wasser. Salz. SOJAbohnen. WEIZENmehl)]. Knoblauch. Kann Spuren von SESAM. SELLERIE. SENF und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Sous-Vide Hähnchen 2ST 230g - Hähnchenbrustfiletzubereitung 99% (Hähnchenbrustfilet 92%. Wasser. Speisesalz. Glukosesirup. Würze. Gewürze). Paprika. Kurkuma.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Chilischote und Paprika abwaschen. Eine Pfanne mit 2EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Wurzelansatz der Buchenpilze mit dem Messer entfernen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

2. ANBRATEN

Buchenpilze, Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben und 5min scharf anbraten. Währenddessen Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.

3. ZUBEREITEN

Hähnchenwürfel, Chili und Brokkoli in die Pfanne geben und für weitere 4min scharf anbraten. In der Zwischenzeit Erdnüsse mit dem Messer grob hacken. Teriyaki-Ingwer Würzsauce in die Pfanne geben und gut vermischen.

4. ANRICHTEN

Den Inhalt der Pfanne in einem tiefen Teller anrichten und mit Erdnüssen bestreuen.

Chicken Stir-Fry mit Buchenpilzen, Brokkoli, Paprika und Erdnüssen

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