Beschreibung
Das Gericht
Mit diesem wohlschmeckenden und würzigen Gericht holst du dir einen asiatischen Hochgenuss nach Hause. Die zarte Sous-Vide Hänchenbrust, der knackige Brokkoli, die süßliche Paprika und die milden roten Zwiebeln werden umhüllt von einer fein-würzigen Teriyaki-Ingwer Würzsauce, die den Gaumen schmeichelt. Für das nötige Feuer sorgt die Chili.
Diese Zutaten liefern wir:
Hähnchenbrust
Brokkoli
Shimeji-Pilze
Zwiebel rot
Teriyaki-Ingwer Würzsauce
Chilischote
Paprika
Erdnüsse
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Chilischote und Paprika abwaschen. Eine Pfanne mit 2EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Wurzelansatz der Buchenpilze* mit dem Messer entfernen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
2. ANBRATEN
Buchenpilze, Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben und 5min scharf anbraten. Währenddessen Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
3. ZUBEREITEN
Hähnchenwürfel, Chili und Brokkoli in die Pfanne geben und für weitere 4min scharf anbraten. In der Zwischenzeit Erdnüsse mit dem Messer grob hacken. Teriyaki-Ingwer Würzsauce in die Pfanne geben und gut vermischen.
4. ANRICHTEN
Den Inhalt der Pfanne in einem tiefen Teller anrichten und mit Erdnüssen bestreuen.