Beschreibung
Das Gericht
Die mediterranen Aromen in diesem Gericht wecken bei wirklich jedem Frühlingsgefühle. Salziger Feta und Oliven, der etherische Duft des Fenchels und feines Thymianaroma rufen Urlaubserrinerungen in der kalten Jahreszeit hervor.
Diese Zutaten liefern wir:
Oliven
Tomatensauce
Kartoffeln
Thymian
Fenchel
Feta
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten
1. FETA VORBEREITEN
Feta der Länge nach halbiere und dick mit Tomatensauce bestreichen. Oliven aufrecht auf den Feta setzten. Auf 120°C auf Backpapier in den Ofen schieben.
2. GEMÜSE SCHNEIDEN
Fenchel der Länge nach halbieren, Kartoffeln quer. Die schönen Spitzen des Basilikum zur Deko zupfen, die restlichen Oliven und Basilikum hacken.
3. TOMATENSAUCE ERWÄRMEN
Die Tomatensauce, die restlichen Oliven und den gehackten Basilikum in den kleinen Topf geben und auf mittlerer Stufe erwärmen. Die Pfanne mit 1EL Öl auf hoher Hitze erwärmen.
4. KARTOFFELN UND FENCHEL BRATEN
Die Kartoffeln und den Fenchel in der heißen Pfanne 4min anbraten. Ab und zu schwenken.
5. ANRICHTEN
Die Tomaten-Olivensauce in der Tellermitte verteilen. Den Feta vorsichtig darauf platzieren. Die Kartoffeln und den Fenchel drum herum anrichten und mit den Basilikumspitzen garnieren.
