Beschreibung
Diese Zutaten liefern wir:
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Cherrytomaten
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Basilikum
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Orange
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Viktoriabarsch
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Crème Fraîche
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Gelbe Bete
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten
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1. ZUTATEN VORBEREITEN
Cherrytomaten, Basilikum und Orange abwaschen. Zwei Pfannen bei hoher Hitze erwärmen. In einer der Pfannen den Viktoriabarsch für 10min von beiden Seiten goldgelb braten.
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2. ZUBEREITEN
Cherrytomaten halbieren und in der zweiten Pfanne für 3min bei hoher Hitze anbraten. In der Zwischenzeit die Orange schälen, vierteln und in gleichmäßige Stücke schneiden.
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3. ZUBEREITEN
Orange und Gelbe Bete zu den Tomaten in die Pfanne geben und für weitere 3min bei niedriger Temperatur anbraten.
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4. ZUBEREITEN
Basilikum zupfen, in Streifen schneiden und ein paar kleine Blätter für die Garnitur aufbewahren. Crème Fraîche und Basilikum in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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5. ANRICHTEN
Crème Fraîche mittig auf einem flachen Teller verteilen. Tomaten – Orangen – Gemüse mittig anrichten. Viktoriabarsch anlegen und mit Basilikumblättern garnieren.