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Süßkartoffelsalat

mit Chili – Pflaumendressing und Hähnchenbrust

6,99 € inkl. MwSt.

Artikelnummer: 1759795 Kategorien: , , , , , , , , , Schlagwort:

Beschreibung

Das Gericht

Bereit für was Neues?! Süßkartoffeln statt heimischer Kartoffeln, Edamame statt Erbsen (zumindest optisch zum Verwechseln ähnlich), Portobello-Pilze statt Schinkenwürfeln und Chili-Pflaumendressing statt Mayo. Damit wurde der gute, alte Kartoffelsalat, wie wir ihn in unseren Breitengraden kennen, einmal komplett auf den Kopf gestellt. Das Ergebnis kann sich sehen bzw. schmecken lassen! Die sanfte Süße der Süßkartoffeln wird unterstrichen durch das scharf-süß-saure Chili-Pflaumendressing. Sowohl die Portobello-Pilze als auch die Edamame (Sojabohnen) haben eine nussige Geschmacksnote, wodurch sie perfekt miteinander harmonieren. Und oben drauf gibt es gold-gelb gebratene Hähnchenbrust anstatt der obligatorischen Bockwurst. Revolutionär. Wir trauen uns was! Du dich auch?!

Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
472
g
Energie
454
kcal
Fett
16
g
...davon gesättigte
4
g
Kohlenhydrate
43
g
...davon Zucker
11
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
36
g
Salz
4
g
Allergene
  • Sellerie
  • Senf
  • Sojabohnen
Zusatzstoffe
  • Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)
Zutatenliste

Sous-Vide Vinaigrette klassisch 60g - Trinkwasser. Rapsöl. Gemüsebrühe [Wasser. Karotten. Zwiebeln. KNOLLENSELLERIE. Lauch. SELLERIE). Speisesalz. natürliches Aroma (SENF. SELLERIE). Maltodextrin. Zucker. pflanzliche Öle (Sonnenblumen. Raps). Glukose. Kräuter-Öle. Gewürze-Öle. Gewürze]. Apfelessig (Apfel. Essig). Steinsalz. Granatapfelsirup-Zubereitung (Zucker. Granatapfelsaft aus Granatapfelsaftkonzentrat (28 %). Zitronensaftkonzentrat. Himbeersaft aus Himbeersaftkonzentrat. schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat. färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat. natürliches Granatapfelaroma. natürliches Vanillearoma). Limettenfruchsirup (Zucker. Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat (73 %). natürliches Limettenaroma). Zitrusfaser. Kann SPUREN enthalten von Gluten (Weizen). Soja. Sesam und Schalenfrüchte. Pflaumenmus Portionen ODZ 100x25g Schwartau - Pflaumen. Zucker. Säuerungsmittel Citronensäure. Gewürzmischung. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Sous-Vide Hähnchen 2ST 230g - Hähnchenbrustfiletzubereitung 99% (Hähnchenbrustfilet 92%. Wasser. Speisesalz. Glukosesirup. Würze. Gewürze). Paprika. Kurkuma. Sous-Vide Edamame 100g - EDAMAME (grüne SOJABOHNEN). Rapsöl. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Süsskartoffeln 300g - Süßkartoffeln. Rapsöl. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Diese Zutaten liefern wir:

Mini Porree

Vinaigrette

Edamame

Süßkartoffeln

Chilischote

Hähnchenbrust

Portobello Pilz

Pflaumenmus

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Mini Porree und Chilischote abwaschen. Portobello Pilz mit einem Küchenpapier säubern. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Portobello Pilz in 1cm dicke Scheiben schneiden.

2. ANBRATEN

Hähnchenbrust und Portobello Pilze in der Pfanne für 5min von allen Seiten scharf anbraten. Pilze nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

3. ZUTATEN VORBEREITEN

In der Zwischenzeit Chili entkernen und in feine Ringe schneiden. Chiliringe, Vinaigrette und Pflaumenmus in einer Schüssel vermengen. Mini Porree in feine Ringe schneiden und einen Teil davon für die Garnitur zur Seite legen.

4. ZUBEREITEN

Edamame, Süßkartoffeln, Portobello Pilze und Porree in die Schüssel geben und mit dem Chili – Pflaumendressing marinieren.

5. ANRICHTEN

Salat mittig in einem tiefen Teller anrichten. Hähnchenbrust in Tranchen schneiden und mittig anlegen. Mit Porree ausgarnieren und servieren.

Süßkartoffelsalat mit Chili - Pflaumendressing und Hähnchenbrust

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