Beschreibung
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
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1. ZUTATEN VORBEREITEN
Eine Pfanne mit 1EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Portobello Pilz abwaschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, längs halbieren und in halbe Ringe schneiden.
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2. ANBRATEN
Portobello Pilz, Zwiebeln und Brokkoli in die Pfanne geben und für 8min scharf anbraten. In der Zwischenzeit die Cherrytomaten abwaschen und anschließend halbieren. Vinaigrette mit Kirschpüree vermischen.
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3. ANBRATEN
Cherrytomaten in die Pfanne geben und für 2min mitbraten. Fetakäse mit einer Gabel zerbröseln.
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4. ANRICHTEN
Brokkolipfanne mittig auf einem flachen Teller anrichten. Mit dem Kirschdressing marinieren und mit Fetakäse bestreuen.