Beschreibung
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten
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1. ZUTATEN VORBEREITEN
Cherrytomaten und Gurke abwaschen. Eine Pfanne mit 2EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
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2. ANBRATEN
Viktoriabarsch und Kartoffeln für etwa 7min bei hoher Hitze anbraten. In der Zwischenzeit Schalotten schälen, längs halbieren und in halbe Ringe schneiden.
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3. ZUTATEN VORBEREITEN
Gurke der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren.
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4. ZUBEREITEN
Gurke, Cherrytomaten und einen Teil der Schalotten in einer Schüssel mit Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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5. ANBRATEN
Die restlichen Schalotten zu den Bratkartoffeln in die Pfanne geben und für 3min mitbraten.
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5. ANRICHTEN
Bratkartoffeln auf der einen Hälfte eines flachen Tellers anrichten und den Viktoriabarsch auflegen. Gurken – Tomaten – Salat auf der anderen Hälfte des Tellers anrichten und servieren.