Ringelbete-Salat

mit Hähnchenbrust, Kichererbsen und Walnuss

Beschreibung

Das Gericht

Ringelbete und Gelbe Bete sind etwas mildere und vor allem andersfarbige Varianten der Roten Bete und bieten Abwechslung für Augen und Gaumen. Angereichert wird der Salat mit mild-nussigen Kichererbsen und leicht scharfen roten Zwiebeln. Saftig-zarte Hähnchenbrust, mild-frischer körniger Frischkäse und knackige Walnüsse runden das Geschmacks- und Texturprofil ab, sodass dieser Salat wirklich keine Wünsche offen lässt. Waaas??? Der ist auch noch Low Calorie UND Low Carb??? You better believe it!

Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
470
g
Energie
421
kcal
Fett
15
g
...davon gesättigte
3
g
Kohlenhydrate
27
g
...davon Zucker
17
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
42
g
Salz
3
g
Allergene
  • Milch einschl. Laktose
  • Schalenfrüchte
  • Sellerie
  • Senf
  • Walnuss
Zusatzstoffe
  • Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)
Zutatenliste

Sous-Vide Kicherebsen 100g - Kichererbsen. Gewürze. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Körniger Frischkäse 10% F.i.Tr. 12x200g Milram - FRISCHKÄSE. Speisesalz. Sous-Vide Vinaigrette klassisch 60g - Trinkwasser. Rapsöl. Gemüsebrühe [Wasser. Karotten. Zwiebeln. KNOLLENSELLERIE. Lauch. SELLERIE). Speisesalz. natürliches Aroma (SENF. SELLERIE). Maltodextrin. Zucker. pflanzliche Öle (Sonnenblumen. Raps). Glukose. Kräuter-Öle. Gewürze-Öle. Gewürze]. Apfelessig (Apfel. Essig). Steinsalz. Granatapfelsirup-Zubereitung (Zucker. Granatapfelsaft aus Granatapfelsaftkonzentrat (28 %). Zitronensaftkonzentrat. Himbeersaft aus Himbeersaftkonzentrat. schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat. färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat. natürliches Granatapfelaroma. natürliches Vanillearoma). Limettenfruchsirup (Zucker. Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat (73 %). natürliches Limettenaroma). Zitrusfaser. Kann SPUREN enthalten von Gluten (Weizen). Soja. Sesam und Schalenfrüchte. Sous-Vide Tonda di Chioggia 100g - Rote Bete Tonda Chioggia. Trinkwasser. Zitronensaft. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Sous-Vide Gelbe-Bete 140g - Gelbe Bete. Trinkwasser. Zitronensaft. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Hähnchen 2ST 230g - Hähnchenbrustfiletzubereitung 99% (Hähnchenbrustfilet 92%. Wasser. Speisesalz. Glukosesirup. Würze. Gewürze). Paprika. Kurkuma.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Diese Zutaten liefern wir:

Ringelbete

Gelbe Bete

Hähnchenbrust

Kichererbsen

Körniger Frischkäse

Vinaigrette

Walnüsse

Zwiebel rot

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Hähnchenbrust in 1cm dicke Streifen schneiden. Walnüsse knacken, schälen und grob hacken.

2. ANBRATEN

Hähnchenstreifen und Kichererbsen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 10min anbraten. Währenddessen Zwiebel schälen, längs halbieren und in halbe Ringe schneiden. Ringelbete in Streifen schneiden.

3. ZUBEREITEN

Zwiebeln, Ringelbete, Gelbe Bete und Vinaigrette in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. ANRICHTEN

Ringelbete-Salat mittig auf einem flachen Teller anrichten. Kichererbsen und Hähnchenstreifen darüber verteilen. Mit Walnüssen bestreuen und mit körnigem Frischkäse servieren.

Ringelbete-Salat mit Hähnchenbrust, Kichererbsen und Walnuss

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