Beschreibung
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
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1. GEMÜSE SCHNEIDEN
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren. Birne der Länge nach halbieren und jede Hälfte in 7 Schnitze schneiden.
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2. GEMÜSE BRATEN
Pfanne mit 1El Öl auf höchster Stufe erhitzen. Süßkartoffeln, Rosenkohl und Zwiebeln hineingeben und für 3min braten.
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3. SALAT FERTIG MACHEN
Tomaten und Vinaigrette zum dem Gemüse hinzugeben und auf dem Herd vermengen.
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4. ANRICHTEN
Die Birnenschnitze im Kreis, mit der Spitze nach außen zeigend anrichten. Den warmen Salat in der Mitte platzieren und den Parmesan darüber reiben. Mit Kerbel garnieren.