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Mediterraner Kartoffelsalat mit Garnelen und Cherrytomaten

7,49 € inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 1697587 Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Das Gericht

Dieser mediterrane Kartoffelsalat hat wirklich wenig gemein mit dem Klassiker aus Deutschland. Zu den obligatorischen Kartoffeln gesellen sich knackige Paprika, süßliche Cherrytomaten, und leicht scharfe rote Zwiebeln. Ein echtes Novum sind die kross gebratenen Garnelen. Für ein paar grüne Farbtupfer und typisch mediterranen Geschmack sorgt das frische Basilikum. Ein sommerlicher Hochgenuss!

Diese Zutaten liefern wir:

Vinaigrette

Basilikum

Paprika

Kartoffeln

Cherrytomaten

Garnelen

Zwiebel rot

Walnüsse

Das musst du Zuhause haben:

  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Schneidebrett
  • Messer
  • 2x große Pfanne (ca. Ø27cm)
Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
427
g
Energie
302
kcal
Fett
15
g
...davon gesättigte
2
g
Kohlenhydrate
26
g
...davon Zucker
10
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
15
g
Salz
1
g
Allergene
  • Krebstiere
  • Sellerie
  • Senf
Zusatzstoffe
    ohne
Zutatenliste

Sous Vide Garnelen 10ST 100g - Garnelen 94%. Zitronensaft. Zitrusöl (natives Olivenöl. natürliches Aroma). Steinsalz. Sous-Vide Kartoffeln Viertel 200g - Kartoffeln. Trinkwasser. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous Vide Vinaigrette klassisch 60g - Trinkwasser. Rapsöl. Gemüsebrühe [Wasser. Karotten. Zwiebeln. KNOLLENSELLERIE. Lauch. SELLERIE). Speisesalz. natürliches Aroma (SENF. SELLERIE). Maltodextrin. Zucker. pflanzliche Öle (Sonnenblumen. Raps). Glukose. Kräuter-Öle. Gewürze-Öle. Gewürze]. Apfelessig (Apfel. Essig). Steinsalz. Granatapfelsirup-Zubereitung (Zucker. Granatapfelsaft aus Granatapfelsaftkonzentrat (28 %). Zitronensaftkonzentrat. Himbeersaft aus Himbeersaftkonzentrat. schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat. färbendes Schwarzkarottensaftkonzentrat. natürliches Granatapfelaroma. natürliches Vanillearoma). Limettenfruchsirup (Zucker. Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat (73 %). natürliches Limettenaroma). Zitrusfaser. Kann SPUREN enthalten von Gluten (Weizen). Soja. Sesam und Schalenfrüchte.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Cherrytomaten, Paprika und Basilikum abwaschen. Zwei Pfannen mit je 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden.

2. GARNELEN ANBRATEN

Garnelen in eine der beiden Pfannen geben und bei mittlerer Hitze für 10min anbraten. Währenddessen Walnüsse knacken, schälen und grob hacken.

3. ZUBEREITEN

Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln in die zweite Pfanne geben und bei hoher Hitze für 6min anbraten. In der Zwischenzeit Cherrytomaten* halbieren. Basilikum zupfen und in Streifen schneiden. Die kleinen Blätter für die Garnitur aufheben.

4. ZUBEREITEN

Cherrytomaten in die zweite Pfanne zu den Kartoffeln geben und für weitere 3min mitbraten. Danach die Basilikumstreifen und Vinaigrette in die gleiche Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. ANRICHTEN

Pfanneninhalt in einem tiefen Teller anrichten. Garnelen anlegen und mit Basilikum und Walnüssen garnieren.

Mediterraner Kartoffelsalat mit Garnelen und Cherrytomaten

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