Beschreibung
Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten
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1. ZUTATEN VORBEREITEN
Mini Porree abwaschen. Portobello Pilz mit einem Küchenpapier säubern. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Portobello Pilz in etwa 0,5cm dicke Streifen schneiden.
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2. ZUTATEN VORBEREITEN
Wurzelansatz der Buchenpilze abschneiden. Zwiebeln* schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
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3. ANBRATEN
Pilze und Zwiebeln für etwa 5min bei hoher Hitze scharf anbraten. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein hacken. Mini Porree für die Garnitur in feine Ringe schneiden.
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4. KNOBLAUCHJOGHURT ZUBEREITEN
Joghurt mit Salz, Pfeffer und Knoblauch im Becher vermengen und abschmecken.
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5. ZUBEREITEN
Spinat und Zucchini in die Pfanne geben und für etwa 2min weiter erwärmen.
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6. ANRICHTEN
Knoblauchjoghurt auf dem Teller verteilen. Pilz-Zucchini-Pfanne mittig anrichten und mit Mini Porree garnieren.