Beschreibung
Das Gericht
Unsere hausgemachte, saftige Roulade aus Rindfleisch, klassisch gefüllt mit Gurke, Karotten, Zwiebeln und leicht scharfem Senf wird mit leicht angerösteten Kartoffeln, zartem Blumenkohl und einer kräftigen Bratenjus serviert. Klassische Hausmannskost, die Heimatgefühle aufkommen lässt. Keep on rollin’!
Diese Zutaten liefern wir:
Bratenjus
Mini Porree
Kartoffeln
Blumenkohl
Rinderroulade
Butter
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Mini Porree abwaschen. Rinderrouladen mit der Bratenjus in einen Topf geben und abgedeckt bei mittlerer Hitze 5min erwärmen. Nach 5min die Rouladen wenden und für weitere 5min erwärmen.
2. ZUTATEN VORBEREITEN
Porree in feine Ringe schneiden, das Porreegrün für die Garnitur beiseite stellen. Eine Pfanne bei hoher Hitze erwärmen.
3. ANBRATEN
Butter in der Pfanne schmelzen. Kartoffeln und Blumenkohl in die Pfanne geben und 8min lang braten. Porreeringe hinzufügen und 2min mitbraten.
4. ANRICHTEN
Rinderrouladen seitlich auf einen flachen Teller geben und mit der Bratenjus übergießen. Kartoffeln und Blumenkohl anlegen und mit Porreegrün bestreuen.