Beschreibung
Das Gericht
Diese Scampi-Bohnen-Pfanne erinnert entfernt an eine Paella. Statt Reis gibt es sanft-süße Süßkartoffeln. Die schmecken nicht nur köstlich, sondern harmonieren farblich auch perfekt mit den zarten Scampi. Als Gemüse haben wir zweierlei Bohnen im Angebot: knackige Prinzessbohnen und mehlig-nussige Kidneybohnen. Als wäre das noch nicht schmackhaft genug, haben wir auch noch einen fruchtig-frischen Limetten-Tomaten-Dip in petto. Der erhält durch frischen Knoblauch ein herrlich authentisches Aioli-Aroma. Vamos a la playa!
- Krebstiere
- Milchzucker (Laktose)
- Milch einschl. Laktose
- Schwefeldioxid/Sulfite
- Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)
Kidney Bohnen 200g Bonduelle - Kidney-Bohnen. Wasser. Zucker. Salz. Rotweinessig. Festigungsmittel Calciumchlorid. Sous-Vide Prinzessbohnen 240g - Prinzessbohnen. BUTTER. Apfelessig (Essig. Apfel). Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Garnelen 10ST 100g - Garnelen 94%. Zitronensaft. Zitrusöl (natives Olivenöl. natürliches Aroma). Steinsalz. Sous-Vide Tomatensauce 200g - Passierte Tomaten (Tomaten. Salz). Trinkwasser. gebratene Zwiebeln (Zwiebeln. Rapsöl). Tomatenmark (Tomaten. Salz). Speisestärke. Basilikum. natives Olivenöl extra. Gewürze. Knoblauch. Zucker. Steinsalz. Rapsöl. Kann Spuren von Gluten. Soja. Schalenfrüchten. Sellerie. Senf und Sesam enthalten. Sous-Vide Süsskartoffeln 300g - Süßkartoffeln. Rapsöl. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten.
Diese Zutaten liefern wir:

Süßkartoffeln

Zwiebel rot

Garnelen

Prinzessbohnen

Tomatensauce

Limette

Kidneybohnen

Knoblauch
Das musst du Zuhause haben:
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
Das benötigst du:
- Schneidebrett
- Messer
- große Pfanne (ca. Ø27cm)
- Reibe
- Schüssel
Das musst du Zuhause haben:
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
Das benötigst du:
- Schneidebrett
- Messer
- große Pfanne (ca. Ø27cm)
- Reibe
- Schüssel
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN
Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden.Knoblauch schälen und hacken.

2. ANBRATEN
Zwiebeln, Garnelen, Süßkartoffeln, Kidneybohnen und Prinzessbohnen in die Pfanne geben und 10min bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. DIP ZUBEREITEN
Tomatensauce in eine Schüssel geben. Limette halbieren, eine Hälfte vierteln und für die Garnitur zur Seite legen. Die Schale der anderen Hälfte in die Schüssel reiben und den Saft in die Schüssel pressen. Knoblauch hinzugeben, alles zu einem Dip vermischen.

4. ANRICHTEN
Scampi-Bohnen-Pfanne mittig auf einem Teller anrichten und mit Limettenspalten garnieren. Limetten-Tomaten-Dip in einem kleinen Schälchen dazu servieren.