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Schweinegeschnetzeltes Leipziger Allerlei mit Frischkäse und Möhren

Schweinegeschnetzeltes

Leipziger Allerlei mit Frischkäse und Möhren

7,49 € inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Das Gericht

Das zarte, auf den Punkt Sous-Vide gegarte Schweinefilet wird in einer cremigen Senfsauce serviert. Das besondere Aroma verleihen die leicht angebratenen, frischen Portobello Pilze und der grüne Spargel. Die knackigen Möhren und süßlichen Erbsen runden das Gericht perfekt ab. Klassischer geht´s kaum – direkt von Omas Herdplatte!

Diese Zutaten liefern wir:

Portobello Pilz

Weiße Sauce

Schweinefilet

Möhren

Erbsen

Spargel Grün

Senf

Frischkäse

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Messer
  • Schneidebrett
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
553
g
Energie
540
kcal
Fett
24
g
...davon gesättigte
9
g
Kohlenhydrate
32
g
...davon Zucker
22
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
45
g
Salz
3
g
Allergene
  • Milchzucker (Laktose)
  • Milch einschl. Laktose
  • Sellerie
  • Senf
Zusatzstoffe
  • Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)
Zutatenliste

Senf Portionsbeutel 150X10g Kühne - Wasser. SENFSAATEN. Branntweinessig. Salz. Zucker. Gewürze Sous-Vide Möhre Orange 160g - Orange Möhren. BUTTER. Trinkwasser. Steinsalz. Zucker. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Schweinemedaillons 310g - Schweinefleisch 95%. Rapsöl. Steinsalz. Pfeffer schwarz. Sous-Vide Erbsen 160g - Erbsen. BUTTER. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Frischkäse Natur 73% F.i.Tr. 48x20g Buko - FRISCHKÄSE. Wasser. Speisesalz. natürliches Aroma. Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl Sous-Vide Weisse-Sauce 200g - MILCH (1.5% Fett). Trinkwasser. Gemüsemischung [Karotten. Porree grün. Blumenkohl. Markerbsen. Rosenkohl. Rübenwürfel. Schnittbohnen. KnollenSELLERIEwürfel. BlattSELLERIE. Zwiebeln. Knoblauch (in veränderlichen Gewichtsanteilen)]. Speisestärke. Rapsöl. Steinsalz. Gewürze. Kann Spuren von Gluten. Soja. Schalenfrüchten. Senf und Sesam enthalten.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Spargel und Portobello Pilz abwaschen. Eine Pfanne mit 1EL ÖL bei hoher Hitze erwärmen.

2. PILZ & SPARGEL SCHNEIDEN

Portobello Pilz in etwa 0,5cm dicke Streifen schneiden. Spargel in ca. 2cm dicke Stücke schneiden.

3. ANBRATEN

Spargel und Pilze in die Pfanne geben und für ca. 7min bei hoher Hitze scharf anbraten. Währenddessen Schweinefilet in 1cm dicke Streifen schneiden.

4. ZUBEREITEN

Schweinefiletstreifen, Erbsen, Möhren, Senf, Frischkäse und Weiße Sauce in die Pfanne geben, vermischen und ca. 2min bei hoher Hitze erwärmen.

5. ANRICHTEN

Geschnetzeltes mittig auf einem flachen Teller anrichten.

Schweinegeschnetzeltes Leipziger Allerlei mit Frischkäse und Möhren

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