Beschreibung
Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten
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1. ZUTATEN VORBEREITEN
Kräuterseitlinge, Portobello Pilz und Porree waschen. Kräuterseitlinge halbieren und Portobello Pilz in kleine Stücke schneiden. Porree in feine Ringe schneiden und etwas Porreegrün für die Garnitur aufbewahren. 2 Pfannen mit je 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.
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2. ZUTATEN VORBEREITEN
Schweinefilet in 1 cm dicke Streifen schneiden.
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3. ANBRATEN
Kartoffeln in eine Pfanne geben und für 10 min anbraten.
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4. ANBRATEN
Kräuterseitlinge und Portobello Pilze in die zweite Pfanne geben und für 2 min gold-braun anbraten.
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5. ZUBEREITEN
Jetzt Schweinefilet und Porree in die zweite Pfanne geben und für 6 min mitbraten. Braune Sauce, Senf und Frischkäse hinzufügen und für 1,5 min aufkochen.
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5. ANRICHTEN
Den Inhalt der zweiten Pfanne auf eine Hälfte des Tellers anrichten Die Kartoffeln auf die andere Hälfte geben. Mit Porreegrün bestreuen.