Beschreibung
Das Gericht
Eine bunte Gemüsemischung aus würzigem Brokkoli, süßlichen Möhren, knackiger Paprika und leicht scharfen roten Zwiebeln verweilt in unserer hausgemachten Teriyaki-Ingwer-Sauce. Einen Hauch von Luxus versprühen die kross gebackenen Garnelen. Knackige Erdnüsse runden das Ganze ab und unterstreichen den durch und durch asiatischen Charakter dieses leichten Low Carb-Gerichts.
Diese Zutaten liefern wir:
Zwiebel rot
Garnelen
Brokkoli
Sojasauce
Teriyaki-Ingwer Würzsauce
Möhren
Paprika gelb
Erdnüsse
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Paprika abwaschen. Eine Pfanne mit 2EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel* schälen und in Streifen schneiden.
2. ANBRATEN
Paprika und Zwiebeln in der Pfanne für ca. 3min bei hoher Hitze scharf anbraten. Eine zweite Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Garnelen in der zweiten Pfanne für 10min bei mittlerer Hitze braten.
3. ZUBEREITEN
Brokkoli und Möhren in die erste Pfanne dazugeben und für weitere 6min bei hoher Hitze braten. In der Zwischenzeit die Erdnüsse grob hacken.
4. ZUBEREITEN
Jetzt das Gemüse mit der Teriyakisauce und Sojasauce ablöschen.
5. ANRICHTEN
Gemüse mittig auf einem flachen Terller anrichten. Garnelen anlegen und mit Erdnüssen garnieren.