Beschreibung
Diese Zutaten liefern wir:
![](/wp-content/uploads/zutat_mini_porree.jpg)
Porree
![](/wp-content/uploads/zutat_tomatensauce.jpg)
Tomatensauce
![](/wp-content/uploads/zutat_zucchini.jpg)
Zucchini
![](/wp-content/uploads/zutat_parmesan.jpg)
Parmesan
![](/wp-content/uploads/zutat_gurke.jpg)
Gurken
![](/wp-content/uploads/zutat_knoblauch.jpg)
Knoblauch
![](/wp-content/uploads/zutat_cherrytomaten.jpg)
Cherrytomaten
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Körniger Frischkäse
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
![](/wp-content/uploads/1675540_step1.jpg)
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Gurke, Cherrytomaten und Porree abwaschen. Gurke in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte der Cherrytomaten halbieren, die andere Hälfte wird bei Schritt 3 benötigt. Porree in feine Ringe schneiden. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen.
![](/wp-content/uploads/1675540_step2.jpg)
2. GEMÜSE DÜNSTEN
Zucchini, Cherrytomaten und Porree in die Pfanne geben und für 3min dünsten. Nach 3min die Hitze entnehmen und abkühlen lassen.
![](/wp-content/uploads/1675540_step3.jpg)
3. GAZPACHO ZUBEREITEN
Knoblauch schälen, der Länge nach halbieren und den Keimling entfernen. Jetzt Gurken, Tomatensauce, Knoblauch und die restlichen Cherrytomaten in den Messbecher geben und mit dem Pürierstab pürieren.
![](/wp-content/uploads/1675540_step4.jpg)
4. ANRICHTEN
Gazpacho in einen tiefen Teller geben. Den Inhalt der Pfanne der Länge nach auflegen und mit körnigem Frischkäse garnieren. Gazpacho wird kalt serviert!