Beschreibung
Das Gericht
Stew bedeutet Schmorgericht oder Eintopf. Unser Beef-Stew ist besonders würzig durch das leicht-scharfe-Gewürzsalz. Das saftig-zarte Rindfleisch ist umgeben von knackigen Bohnen, herzhaft-saftigen Tomaten und süßlich-roten Zwiebeln in unserer hausgemachten, deftigen Braunen Sauce. Serviert wird das Ganze mit dampfendem Reis: wärmt das Herz und den Magen!
- Gluten
- Milchzucker (Laktose)
- Milch einschl. Laktose
- Sojabohnen
- Weizen
- Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)
Sous-Vide Rinderbraten 330g - Rindfleisch 86%. Trinkwasser. Tomatenmark (Tomaten. Salz). Butterreinfett. Zucker. brauner Zucker. Glukosesirup. SOJAsauce (Wasser. Salz. SOJAbohnen. WEIZENmehl). geröstete Rinderknochen. Gemüse (Zwiebeln. Karotte). Rotwein. Knoblauch. Lorbeerblätter. schwarzer Pfeffer. Paprika. Gewürze. Rauch Sous-Vide Prinzessbohnen 240g - Prinzessbohnen. BUTTER. Apfelessig (Essig. Apfel). Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Afrika Gewürzsalz 380g Wiberg - 41 % Meersalz Flocken. Rote Beete Granulat. schwarzer Pfeffer. Knoblauch. Paradieskörner. Karotten. Kreuzkümmel. Koriander. Kardamom. Zwiebel. Chilli. Korianderblätter. Piment. Kräuter. Sous-Vide Braune-Sauce 200g - Trinkwasser. Tomatenmark (Tomaten. Salz). SOJASAUCE (Wasser. SOJABohnen. WEIZEN. Salz). Würzsauce (Kokosblütennektar. Wasser. Meersalz). Würzsauce [Zucker. Wasser. brauner Zucker. Glucosesirup. SOJASAUCE (Wassre. SaLz. SOJABohnen. WEIZENMEHL)]. Tomatenflocken. Knoblauch. Steinpilze getrocknet. Zwiebelpulver. Speisestärke. Rapsöl. Gewürze. Kann Spuren von Schalenfrüchten. Sellerie. Senf und Sesam enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Reis 8-Minuten im Kochbeutel 500g ReisFit - Spitzen Langkorn Parboiled Reis
Diese Zutaten liefern wir:

Rinderbraten

Zwiebel rot

Knoblauch

Reis

Tomaten

Prinzessbohnen

Gewürzsalz “African Style”

Braune Sauce
Das musst du Zuhause haben:
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
Das benötigst du:
- Schneidebrett
- Messer
- große Pfanne (ca. Ø27cm)
- großer Topf (ca.Ø20cm)
Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN
Einen Topf mit 1L Wasser, 1TL Salz und dem Reisbeutel zum Kochen bringen. Den Reis ca. 8min garen. Eine Pfanne mit 1EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken.

2. ANBRATEN
Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und für ca. 2min bei hoher Hitze scharf anbraten. Währenddessen Tomaten in Würfel schneiden.

3. ANBRATEN
Tomaten in die Pfanne geben und für 2min bei hoher Hitze anbraten. Währenddessen Rinderbraten in ca. 1cm dicke Streifen schneiden.

4. WÜRZEN
Rinderstreifen in die Pfanne geben, mit Gewürzsalz würzen (nach Geschmack) und für 2min anbraten.

5. ABLÖSCHEN
Prinzessbohnen in die Pfanne geben und mit Brauner Sauce ablöschen. Ca. 2min auf hoher Stufe erhitzen. Nach Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

6. ANRICHTEN
Beef-Stew auf der einen Hälfte eines flachen Tellers anrichten und den Reis auf der anderen Hälfte anlegen.