Beschreibung
Das Gericht
Stew bedeutet Schmorgericht oder Eintopf. Unser Beef-Stew ist besonders würzig durch das leicht-scharfe-Gewürzsalz. Das saftig-zarte Rindfleisch ist umgeben von knackigen Bohnen, herzhaft-saftigen Tomaten und süßlich-roten Zwiebeln in unserer hausgemachten, deftigen Braunen Sauce. Serviert wird das Ganze mit dampfendem Reis: wärmt das Herz und den Magen!
Diese Zutaten liefern wir:
Rinderbraten
Zwiebel rot
Knoblauch
Reis
Tomaten
Prinzessbohnen
Gewürzsalz “African Style”
Braune Sauce
Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Einen Topf mit 1L Wasser, 1TL Salz und dem Reisbeutel zum Kochen bringen. Den Reis ca. 8min garen. Eine Pfanne mit 1EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken.
2. ANBRATEN
Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und für ca. 2min bei hoher Hitze scharf anbraten. Währenddessen Tomaten in Würfel schneiden.
3. ANBRATEN
Tomaten in die Pfanne geben und für 2min bei hoher Hitze anbraten. Währenddessen Rinderbraten in ca. 1cm dicke Streifen schneiden.
4. WÜRZEN
Rinderstreifen in die Pfanne geben, mit Gewürzsalz würzen (nach Geschmack) und für 2min anbraten.
5. ABLÖSCHEN
Prinzessbohnen in die Pfanne geben und mit Brauner Sauce ablöschen. Ca. 2min auf hoher Stufe erhitzen. Nach Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
6. ANRICHTEN
Beef-Stew auf der einen Hälfte eines flachen Tellers anrichten und den Reis auf der anderen Hälfte anlegen.