Beschreibung
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
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1. Zutaten vorbereiten
Eine Pfanne mit 1EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Porree waschen und in feine Ringe schneiden, das Porreegrün für die Garnitur aufheben.
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2. ERWÄRMEN
Rahmwirsing und Bratenjus jeweils in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Beides gelegentlich umrühren.
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3. ANBRATEN
Jetzt Schweinemedaillons und Kartoffeln in die Pfanne geben und für 8min von allen Seiten anbraten. Porree dazugeben und 2min weiter braten.
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4. ANRICHTEN
Wirsing auf der einen Hälfte eines flachen Tellers anrichten. Kartoffeln und Bratensauce dazu geben. Schweinemedaillons auf die Sauce legen. Mit Porreegrün garnieren und genießen.